recette d' aujourd'hui

Le cake au chêvre et aux raisins

3 oeufs, 150 gr de farine, 1/3 de sachet de levure, 10 cl d'huile d'olive, 12,5 cl de lait, 100 gr de gruyère râpé, 200 gr de chêvre en bûche, 50 gr de raisins de Corinthe, sel et poivre

Préchauffer le four à 180°.

Découper le chêvre en morceaux et mouiller les raisins d'eau tiède.

Dans un saladier, fouetter les oeufs, la farine, la levure et un peu de sel et de poivre.

Incorporer l'huile et le lait. Ajouter le gruyère et remuer. Adjoindre le chêvre et les raisins.

Mettre dans un moule à cake et laisser cuire pendant 45 minutes...