31 oct. 2008
même les chiens ont leur halloween!!!
Un autre livre patrons japonais
A commander chez Le Pissenlit
Coton LIN
Découverte de la couture japonaise
J' ai une passion pour les boutons!!!
30 oct. 2008
Nouvelle Maison...nouvelle cuisine...!
Avant c' était ça...............................................................................
Et quelques jours plus tard ça commence à ressembler à ça...................................................
Mais bon....................... C' est pas terminé..... le décor n' est pas encore implanté...a suivre!
livre de couture Japonais
En cherchant des patrons de tuniques pour enfants sur le site Ebay ,je suis tombé sur une vendeuse au Japon qui vend des magazine de couture ,avec les patrons, et en lisant les commentaires de celles qui ont déjà commandé et reçu ,il parait que c' est parfait, autant pour les patrons que pour les modèles.
Je vais tester pour vous et vous montrerai à l' arrivée. Maintenant j' ai hâte d' en être à la réalisation!!!
28 oct. 2008
PATE FILO
J' ai un stock dans le congélateur de pâte filo. De la vrai , de la très bonne pâte filo ,qu' une cliente m' a ramené de chez son grossiste parisien .
Donc ,pour l' utiliser, par ce que à la maison nous adorons ça, je recherche un peu partout de bonnes idée de préparation, originale et facile à faire.
J' ai trouvé déjà ça:
La différence entre "Pâte Filo et feuille de brick". Je comprends maintenant pourquoi ,c' est tellement mieux (a mon goût!)
Feuilles de bricks
Elle est ronde
Elle est rêche
Elle est rigide
Elle est résistante
Crue, elle est plutôt salé et rêche en bouche
Cuite elle est croustillante
On l' enduit souvent de beurre pour la cuire
Supporte la cuisson au four, à la poêle et en friteuse
Sa forme permet de la privilégier dans les préparations de ballotins, et partout ou l’on souhaite obtenir une forme particulière et notamment moulée.
Peut s' utiliser aussi bien dans des préparations sucrées que salées.
Pâte Filo
Elle est rectangulaire
Elle est soyeuse
Elle est souple et malléable
Elle est fragile
Crue, elle se rapproche d’une pâte à tarte en bouche
Cuite elle est croustillante
On l'enduit souvent de beurre pour la cuire
Supporte uniquement la cuisson au four
Sa forme permet de la privilégier dans les confections de formes géométriques tels que les triangles ou les cannellonis. Parfaitement adaptée aux préparations sucrées.
Peut s' utiliser aussi bien dans des préparations sucrées que salées
Son goût et son croustillant est plus fin. J’aurais tendance à la privilégier pour des préparations délicates.
Si vous avez de bonnes recettes à me communiquer, vous pourriez m' en poster quelques unes!!
27 oct. 2008
Et voilà que mauvais temps reviens demain!!
C'était une acalmie! Moi qui travaille beaucoup à l'extérieur, ces temps ci! c'est la pouasse!!!
Comment jardiner dehors quand on annonce des pluies violentes, comment peindre des volets sans abris!!
Bon! encore une journée chomée! sans salaire!! c'est l'incovénient ,quand on est indépendant!!
c'est pas comme ça que je vais faire fortune.....!
25 oct. 2008
Et voilà!
Rochers noix de coco
J' ai une envie soudaine de faire des rochers à la noix de coco!
Alors je vais aller coté cuisine!
Du sucre, des oeufs et de la noix de coco râpé! c' est tout!
Je vous montrerai... si on a pas tout mangé.